12月12日(月) 手羽先のから揚げ／新そば゛祭り

▼9日と10日は、よく新鮮野菜を買いに行く道の駅「いながわ」の「新蕎麦(そば)祭り」だった。

各地の蕎麦処ではもうすでに「新蕎麦祭り」は終わっているのにいながわは遅い。
蕎麦を食べるのは、ざる蕎麦が好きだ。蕎麦の味がわかるように思う。
つけ汁につける前に塩で食べてみる。一口噛むと新蕎麦の香りが鼻に抜ける。
2.3回塩で食べてから、次いでわさびを直接蕎麦に塗って食べる…これが自己流食べ方だ。


 ■冷凍保存していた手羽先のから揚げを使う。

《右》手羽先のから揚げ。ブロッコリーとミニトマト。

自家製漬物。キュウイのブルーベリージャム和え。

※キュウイがまだ熟していなかったのでブルーベリーをかけてみた。

《左》すき焼き風卵とじ。煮干し(だしを取った後、再利用)の佃煮。